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Titre :
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atelier bio (L') : ingrédients, recettes et savoir-faire
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Auteurs :
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Myriam Gauthier-Moreau, Photographe ;
Anne Brunner, Secrétaire
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Sète (Hérault) : Plage (la), 2008
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84221-189-9
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Format :
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324 p. / ill. / 27 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.5
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Mots-clés:
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aliment biologique
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Résumé :
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La première partie concerne les aliments biologiques : apprendre à acheter, préparer et stocker les farines, graines, huiles, algues... La seconde contient plus de 500 recettes qui respectent la saisonnalité des produits et mettent l'accent sur la biodiversité.
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